Was ist Bubble Tea?
Bubble Tea ist ein außergewöhnliches Teegetränk
und wurde Mitte der 80er Jahre in Taiwan erfunden, um Kindern das
Teetrinken schmackhaft zu machen. Ursprünglich wurde Tee mit Milch
und Zucker gemixt und Tapiokaperlen dazugegeben. Tapiokaperlen bzw.
Bubbles werden aus der Maniokwurzel hergestellt und sind 100%
natürlich und gesund, da keine Zusatzstoffe enthalten sind. Von
Taiwan aus verbreitete sich der Bubble Tea oder auch Pearl Milk Tea
genannt, in China und den USA, von wo aus er seinen Siegeszug nach
Europa und 2010 auch in Deutschland fortführte. Heute werden neben
den Tapiokaperlen auch die sogenannten Popping Bobas oder
verschiedene Jellysorten als Zutat angeboten. Bei den Popping Bobas
handelt es sich um sirupgefüllte gelantinekügelchen, die beim
verzehr wie Kaviar auf der Zunge zerplatzen und den Sirupgeschmack
freigeben. Bei Kindern ist besonders der bunte, süße Bubble Tea mit
Popping Bobas beliebt. Wer den Bubble Tea ursprünglicher mag,
findet bei moono auch die ungesüßte Variante mit Tapiokaperlen,
Aloe Vera Jelly oder Basilikumsesam.